Canan Karatay Tarifini Verdi: İşte O Çorba..

Bir çorbayı diğerinden ayırt edenin lezzeti olduğu doğrudur. Fakat çorbaların bu maratonu sadece lezzetle kalmıyor faydalarına göre de değişiyor. Bu yazımızda çoğunuzun hiçbir yerde görmemiş olduğu Dr. Canan Karatay’ın imzasından geçmiş insan bedenini birçok zararlı hastalığa karşı koruyan ve fazla kilolarından arındıran çorbanın tarifini sizlerle paylaşacağız. Karatay’ın söylemlerine göre bu çorbayı içenler kışın bedenimizi zor durumda bırakan virüs ve hastalıklara karşı kolaylıkla bağışıklık sağlayabiliyor. Bu çorbanın yanı sıra diğer daha birçok çorbanın faydaları bu yazının devamında!

İşte bir önceki sayfada bahsettiğimiz o çorba tarifi:   

Mercimek çorbasından pek bir farkı olmayan ezogelin çorbası çoğu zaman mercimek çorbasıyla bir hayli karıştırılmaktadır. Ezogelin çorbasının göz ve göz hastalılarını oldukça iyi geldiği bilinmektedir.

Ayrıca daha bilmediğiniz onlarca müthiş faydaları vardır. İşte herkesin bilmesi gereken o tarif: Ezogelin çorbasının nasıl yapılacağı tarifi:

Ezogelin Çorbası Hazırlamak İçin Gerekli Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek,
• 1,5 yemek kaşığı bulgur,
• 1,5 yemek kaşığı pirinç,
• 1 adet soğan,
• 2 veya 3 diş sarımsak,
• 4 veya 5 yemek kaşığı sıvı yağ,
• 1 yemek kaşığı domates salçası,
• 8 su bardağı su ya da tavuk suyu,
• 1 tutam nane ,
• 1 tutam tuz,
• 1 tutam kekik,
• 1 tutam pul biber,
• Ortadan ikiye ayrılmış limonun yarısının suyu.

Ezogelin Çorbası Nasıl Hazırlanır?

Derin bir tencerenim içine 8 bardak suyu (1 bardak et ya da tavuk suyu ekleyebilirsiniz) ekleyip kaynamaya bırakalım. Hazırlamış olduğumuz suyunu süzdüğümüz kırmızı mercimeğimizi, bulguru, pirinci ve tuzumuzu tencereye ekleyelim.

Kırmızı mercimeklerimiz yeterli yumuşaklığı alana kadar pişirme işlemine devam edelim.

Bu işlem yaklaşık 35 dakika sürer.

Malzemelerimizin arasında hazır olan kuru soğanımızı küp şeklinde doğrayıp sos tenceremizde eritmiş olduğumuz tereyağıyla kavuruyoruz.

Kavurma işlemini yaptıktan sonra biber salçası ilave edip ve kavurmaya devam ediyoruz.

Soğanımızın içine nane ekledikten sonra sosumuzu ocaktan alalım. Kaynayan tenceremizin içerisinde bulunan bakliyatlarını üzerine ekliyoruz.

Sosumuzu ekleyip 10 dakika daha karıştırıyoruz ve çorbamızı hazır hale getiriyoruz. Çorbamızı hazırladıktan hemen sonra servis kısmına geçtiğimizde limon suyu ve pul biber ile servis edilir.

Hem kilo vermekte sağlıklı hem de gözleriniz için faydalı olan bu çorba tarifini sizlerde arkadaş, eş ve dostlarınızla paylaşabilir onlarında yararlanmasını sağlayabilirsiniz. Sağlıklı günler dileriz.

LÜTFEN DİKKAT: UYGULAMAYA BAŞLAMADAN ÖNCE MUTLAKA ALANINDA UZMAN BİR DOKTORA DANIŞINIZ! Bu yazıdaki tedavi yönteminin sadece bilgilendirme amaçlı olduğunu ve uzman doktor tavsiyesi olmadan tedavi amacıyla kullanılamayacağını lütfen UNUTMAYIN! Alanında uzman hekim tavsiye ve izni olmadan uygulama sonucunda oluşacak problemlerden sitemiz sorumlu değildir.